嘉義縣衛生局因應立冬進補，冬至應景食材需求增加，針對傳統市場、餐廳、超市或大賣場、食品製造業等場域抽驗火鍋料及冬至相關應景食材，共計抽80件產品，檢驗結果全數合格。
嘉義衛生局抽檢市售冬至食材。翻攝嘉義縣政府
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衛生局表示，民眾購買冬令食品及火鍋料時，應儘量選購衛生完整包裝食品，並看清食品標示及保存期限；選購散裝食品需要留意現場的環境衛生及是否適當保存販售，再以「看顏色、聞味道、挑外觀」來判斷新鮮程度，購買後應儘速食用及適度保存，避免細菌滋生；並建議搭配高纖蔬果生鮮食材來煮及配合適當運動，以免增加身體負擔，讓冬至佳節吃得健康暖心又安心。
嘉義縣衛生局抽檢80件冬至食材檢驗，全數符合規定。翻攝嘉義縣政府
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這次抽驗32件冬至應景食品及48件火鍋料，包含湯圓及其配料，豆製品(凍豆腐、板豆腐)、血液製品(米血糕、鴨血)、水產製品(丸類、餃類)、醬料類等產品，檢驗衛生標準、防腐劑、硼砂、殺菌劑、順丁烯二酸和規定外色素等項目，共計抽80件產品，檢驗結果全數與規定相符。(記者黃子瑋/嘉義報導)