台南市綠蘆筍新鮮上市了，正是嘗鮮品嘗的最好時機，將軍區農會推出其品牌蘆筍｢紅將軍綠蘆筍」，提供消費者選購色澤翠綠、嫩莖飽滿、筍尖緊密的新鮮蘆筍好選擇，23日、24日台南市林森路假日農市(大東夜市廣場)辦理「113年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」，「紅將軍」蘆筍具生產追溯條碼，產品安全無虞，可安心食用。
「紅將軍」蘆筍具生產追溯條碼，產品安全無虞。翻攝台南市政府
台南市將軍區露天栽培綠蘆筍每年3至6月為採收期，為全台第二大產區，蘆筍栽種面積約50公頃，年產量約可達到1200公噸，產值可高達1億元以上，屬高經濟價值作物。因綠蘆筍為高單價之作物，許多青農願意返鄉從事蘆筍之栽培管理，而青農願意嘗試設施栽培，所以品質相當優良，生產期也可以延長，甚至因品質優良，屢創台北批發市場的新高。
綠蘆筍不僅營養豐富、熱量低，更烹煮容易，是輕食最好的選擇之一。翻攝台南市政府
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農業局長李建裕表示，綠蘆筍不僅營養豐富、熱量低，更烹煮容易，是輕食最好的選擇之一，綠蘆筍擁有風味清爽、脆甜，以及纖維細緻的特點，可做成許多不同的料理，可以為主食，也能作為春季在地食材的翠綠點綴，目前因應氣候積極推廣設施栽培，輔導農民提升栽培管理技術，大幅減少化學藥劑及人工除草的時間，幾乎可全年供應市場。將軍區農會也與許多通路商合作，將紅將軍綠蘆筍之品牌深植許多消費者心中，在通路銷售一直是長銷商品。
將軍區農會特訂於3月23日、24日辦理「113年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」。翻攝台南市政府
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為讓更多台南消費者也能品嘗到紅將軍綠蘆筍的好滋味，將軍區農會特訂於3月23日、24日於台南市林森路假日農市(大東夜市廣場)辦理「113年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」，除了「紅將軍綠蘆筍」伴手禮可供選購外，還有蘆筍手捲DIY活動及蘆筍削皮趣味競賽等活動。（記者曾家維/台南報導)