為提昇宜蘭縣紅文旦品牌形象，提高果農栽培管理技術及維護消費者食的安全，冬山鄉農會於（11）日舉辦「113年宜蘭紅文旦柚品質評鑑競賽」，由黃秋香農友奪下特等獎。宜蘭縣長林姿妙特到場支持並恭賀獲獎柚農。林縣長更強調宜蘭柚農不僅栽培技術好，今年度氣候更是適宜，使文旦柚品質更甚以往，呼籲大家多多採購作為中秋佳節最應景的伴手禮。
113年宜蘭紅文旦品質評鑑競賽成績：特等獎-黃秋香、頭等獎-黃進益、貳等獎-廖錫輝、參等獎-林柏薰。冬山鄉農會葉天明代理總幹事則表示，為區隔市場、創造品牌差異化，自106年起辦理紅文旦行銷推廣，並舉辦品質評鑑競賽。目前鄉內紅文旦種植面積約40公頃、產量約220公噸。近年來農會配合花蓮區農業改良場辦理文旦早收計畫，不僅使文旦可提早採收、增加農友銷售時間，更讓果品品質與熟度較以往更佳，不僅水份多、甜度高（評鑑最高甜度達12.2度）、果肉豐厚細緻又軟米，且糖酸比適中，酸酸甜甜就像初戀般好滋味，深受國內消費者喜愛。
另去年度大獲民眾好評的文旦柚創意料理，今年農會家政班媽媽再加碼創作11道紅文旦創意料理，包含香柚涼拌蓮藕肉絲、柚香雞菇湯、柚蝦來找纖、柚香紅豆綜合甜湯、柚子酥、柚香糖醋排骨、柚香壽司、泰式柚香鮮蝦雞肉蔬菜卷、紅柚檸檬葡萄果凍、柚香紅露酒黑米糕、柚香鮮菇烘蛋等佳餚，現場不僅柚香四溢又賞心悅目。也歡迎全國民眾利用中秋佳節闔家團聚之際，製作給親朋好友品嚐。
(記者:曹家維/宜蘭報導)