為確保校園午餐食品的安全和品質無虞，嘉義縣政府教育處持續會同衛生局及農業處等單位跨局處稽查，針對供應縣內9家學校團膳業者和食材供應商進行抽查。
嘉義衛生局人員稽查提供學校午餐的維力便當工廠。翻攝嘉義縣政府
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教育處長李美華表示，在學校午餐食材必須採用「國產可溯源」的要求下，將有效阻絕進口雞蛋進入校園，另外，嘉義縣學校均使用「殼蛋」做為供應午餐食材，並未有使用液蛋情形。要求校方與供應業者簽定書面契約，明定食材應使用國產在地產品，雞蛋須為國內合格畜牧場，並貼有雞蛋溯源標籤、洗選雞鮮蛋噴印溯源，由學校將每餐使用的食材，登載於「教育部校園食材登錄平台2.0」，同時要求各校應查核把關食材驗收程序。
嘉義縣學校均使用「殼蛋」做為供應午餐食材。翻攝嘉義縣政府
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日前至維力便當工廠及豐富家食材供應商進行源頭稽查，包括原料的來源和處理過程，特別針對雞蛋，檢視食材是否有使用混合蛋的情況，以防止「混蛋」流入校園，以最嚴謹態度，審慎為縣內學童的午餐品質把關。(記者黃子瑋/嘉義報導)
嘉義縣政府跨局處稽查學校午餐供應商。翻攝嘉義縣政府