花蓮縣政府5月13日邀集縣內農會在台北希望廣場舉辦花蓮大西瓜開幕記者會，推廣全台最好吃的花蓮大西瓜，當天現場還會邀請型男主廚黃米澤為民眾示範西瓜料理，讓花蓮大西瓜脆甜口感擄獲你的味蕾。
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夏天來了，花蓮大西瓜在台北希望廣場開賣。翻攝花蓮縣政府
花蓮大西瓜栽種品種主要為「華寶西瓜」，平均每顆約重25至28台斤，熟成需達累積溫度千度左右，每年花蓮縣盛產的大西瓜會從炎熱的南區玉里鎮開始上巿，緊接著是中區瑞穗鄉、鳳林鎮，最後由北區壽豐鄉壓軸，所以夏天到了，花蓮大西瓜開採販賣囉！
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花蓮大西瓜沙、脆、甜風味獨特。翻攝花蓮縣政府
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮大西瓜蘊藏了1200度的熟成滋味，從定植到瓜熟蒂落，大約需要吸收的日照溫度總數，以每日均溫20度推算，育成期約需60天，加上來自秀姑巒溪、萬里溪、木瓜溪、花蓮溪等溪流沖刷，所帶來豐沛養分的河床砂礫地，在長時熟成的環境下，成就了花蓮大西瓜碩大與沙、脆、甜的獨特風味。
今年花蓮縣政府推出買瓜送刮的活動，購買一顆西瓜即贈送活動刮刮券，可刮中花蓮農遊、花蓮精品禮盒、有機好米及當季農產品等好禮，除了台北希望廣場外，民眾可以在活動期間至海山捷運站、板橋農會等地試吃或購買花蓮大西瓜。(記者余珩維/花蓮報導)