雲林滷肉飯節名聲響亮，再次揚起號角，雲林縣政府18日上午於親民大廳盛大辦理神級滷肉飯徵選記者會，香氣四溢的滷肉飯即刻上桌，號召全國滷肉飯好手齊聚爭霸。本次比賽分為專業店家組及民間高手組（健康料理組），總獎金高達新台幣9萬元，除比賽得獎者可獲得獎金及匾額外，其使用的比賽指定食材廠商，也將上台接受頒獎殊榮，不僅提升店家名氣，更促進雲林米肉醬農特產品的買氣，歡迎縣內滷肉飯專業店家及全國民間高手踴躍報名。
縣長張麗善表示，雲林縣是農業大縣，不只是臺灣的糧倉，也是最大畜產及蔬果中心。「2024雲林神級滷肉飯爭霸賽」即日起開始報名，截止日為9月27日，提供網路報名方式，初審通過者，將進行店家試吃訪視及民間高手現場評選會，預計評選出共12家優質店家與9位民間高手，並將邀請參與｢2024雲林滷肉飯節｣活動，將雲林滷肉飯香散播給每一位喜愛滷肉飯的熱血民眾。
張麗善縣長指出，第四屆雲林滷肉飯節即將登場，雲林縣所產最好吃的米、最棒的醬油、最安全健康的豬肉，滷肉飯三大元素食材，透過廚師巧手，烹飪出最棒、最優質、最好吃的滷肉飯。11月23日雲林滷肉飯節當天也將展現所有比賽成果，不只民間高手、神級滷肉飯店家，通通介紹給大家。當天還有1,000碗滷肉飯，邀請全國各地所有鄉親好朋友來到綠色隧道共同免費享用最優質、最棒、最好吃的雲林神級滷肉飯!
魏勝德處長表示，近年健康意識抬頭，現場除了比賽指定食材廠商代表參與，更邀請到知名節目主持人曾子余及2023年個人組冠軍連鎖餐飲品牌負責人-香帥亨利，運用雲林在地農特產品一同製作「健康元素滷肉飯料理QA小教室」，蹦出新滋味提倡健康滷肉飯概念。今年比賽也廣邀各地民間高手發揮創意，運用雲林在地食材創造「健康滷肉飯」，一次將雲林在地最優質產品推薦給大家，讓雲林滷肉飯融合健康，征服民眾的味蕾。
知名節目主持人曾子余在當日記者會現場也提到，他本人很喜歡吃滷肉飯，對於怎麼把健康融合在滷肉飯裡，包含蔬菜、甚至用水果滷醬汁，讓人充滿很多美好想像。雲林有好米、好醬、好豬肉，歡迎大家｢2024雲林滷肉飯節｣來場神級滷肉飯美食饗宴。去年滷肉飯節個人組冠軍連鎖餐飲品牌負責人-香帥亨利也說，身為正港的雲林人，一定要來雲林滷肉飯節!
「2024雲林滷肉飯節」將於11月23日古坑鄉綠色隧道飄香，現場提供千碗滷肉飯，邀全國民眾一起品嚐，除了香噴噴令人回味無窮的滷肉飯，更安排一系列精彩表演，周邊也有規劃好逛又好買的市集，消費集章完成後還可以兌換限量活動宣導品，保溫碗及優質好米和好醬油，另外完成闖關遊戲後能兌換方便收納的水壺袋，絕對能讓參與民眾吃得安心、玩得開心。
(記者:張 膺/雲林報導)