台中市食品藥物安全處今年8月啟動「動物性來源機能性飲品製造業」稽查專案，針對轄內5家動物性來源機能性飲品製造廠進行環境衛生稽查，並抽驗5件產品，檢驗結果全數合格。為消費者購買燕窩、蜆精、葡萄糖胺飲、膠原蛋白飲等動物性來源機能性飲品把關。
台中市食安處抽檢動物性機能飲品。翻攝台中市政府
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食安處表示，台中市有5家動物性來源機能性飲品製造廠，這次抽驗產品5件，檢驗「防腐劑」項目，並查核6件產品標示，結果全部符合規定；另外工廠環境、製程與人員衛生部份，逐一檢視是否符合食品良好衛生規範準則(GHP)、來源文件保存、食品業者登錄及產品責任險等。這次有2家待改善事項，未落實冷藏庫及冷凍庫溫度記錄、個人物品未專區放置、原料與報廢物品未區隔等，皆已經現場輔導後立即改善完妥。
台中市食安處人員進行查核。翻攝台中市政府
業者應落實衛生自主管理，除留意製程及原料成品保存環境的衛生安全，應注意定期檢查及記錄儲存溫度，人員衛生方面每年應辦理從業人員健康檢查、注意手部清潔等個人衛生，確保符合食品良好衛生規範準則，維護消費者健康權益。(記者黃子瑋/台中報導)
台中食安處人員查核工廠環境、製造等。翻攝台中市政府